|
|
Rijstvermicelli Met Varkensfilet En Krab
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram rijstvermicelli (mihoen)
2 eetlepels ketjap
1 eetlepel sherry
? theelepel chilisaus
3 eetlepels olie
1 ui in dunne plakjes
1 rode paprika, in plakjes
175 gram varkensfilet, in dunne reepjes
175 gram krabvlees, in stukjes
125 gram tauge
2 eetlepels cashewnoten, licht geroosterd
2 eetlepels koriander, gehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Week de vermicelli 20 minuten in warm water. Meng ketjap, sherry en chilisaus en zet dit mengsel apart. Verhit de olie, op hoog vuur, in een wok of wadjan. Voeg ui en paprika toe en roerbak 2 minuten. Doe de varkensfilet erbij en bak nog 5 minuten, tot het vlees gaar is. Voeg de krab en de tauge toe en warm alles goed door. Laat de vermicelli uitlekken en meng er de noten en koriander door. Schep het ketjapmengsel erop, meng alles goed door en dien op.
|
|
|